Tradizionalmente le frittelle di mela si preparano con le mele renette (in piemontese carpendù) o con le mele ruggine. Questi due tipi di mela sono ideali per la preparazione dei dolci poiché posseggono una polpa di consistenza spugnosa e poco succosa, ma molto zuccherina e aromatica. In cottura la mela renetta diventa dolce e morbida, l.. Tanto per non smentirci, vi proponiamo la ricetta super piemontese delle Frittelle di Mela, o Fricieu d’pom! Fragranti e croccanti fuori, nascondono un dolce e succoso cuore di mela, impreziosite dalla nota speziata della cannella. Frittelle piemontesi di mele Print This. Serves: 20 frittelle Prep Time: 20 min. Ingredients. 150gr di farina.
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Come fare: Frittelle di mela. Modalità Passo passo. Prendiamo due grosse mele, sbucciamole e tagliamole a dadini in una ciotola. Aggiungiamo succo di limone, zucchero e un po’ di cannella in polvere. Mescoliamo bene e lasciamo riposare per qualche minuto, in questo modo le mele si insaporiscono.. Come fare le Frittelle di mele. Per realizzare le frittelle di mele, per prima cosa dobbiamo dedicarci alla pastella. In una boule uniamo un tuorlo (teniamo l’albume da parte perchè lo utilizzeremo dopo) e lo zucchero semolato [1] e lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche. e il latte [3].
