Wer Karamell liebt, wird mit dieser Methode schnell zu seinem Glück kommen. Dulce de leche ohne viel Aufwand im Topf Kochen. Wer Karamell liebt, wird mit dieser Methode schnell zu seinem Glück kommen.. Du kannst das Dulce de Leche erwärmen und mit etwas Sahne verdünnen, dann wird es zur Soße 🙂 LG Marc. Antworten.. Aus nur 3 Zutaten kannst du dein flüssiges Karamell zaubern: Zucker; Sahne; Butter; Gesalzenes Karamell. Mit einem Handgriff mehr kannst du dein süßes Karamell zu gesalzener Karamellsauce machen. Füge einfach nach dem Kochen in noch heißem Zustand etwas Salz hinzu.
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Karamell mit oder ohne Salz? Wir lieben ja Salzkaramell. Der süß-salzige Geschmack harmoniert perfekt mit cremigem Milch- oder Sahne-Eis und den bitteren Röstaromen im Kaffee. Salz im Karamell ist jedoch nicht jedermanns Geschmack. Daher könnt Ihr ihn im Rezept einfach weglassen. Wie ihr seht ist Karamellsauce selber machen ganz einfach!. Etwas gesünder lässt sich Karamellsoße auch mit Kokosblütenzucker statt mit Haushaltszucker zubereiten. Da dieser Zucker einen deutlich niedrigeren Schmelzpunkt hat, ist es wichtig, die Sahne zuerst mit dem Zucker zu mischen, die Soße dann kurz aufzukochen und über 20 bis 30 Minuten hinweg sanft einköcheln zu lassen, bis eine etwas flüssigere Konsistenz als die letztlich gewünschte.
